Brioche rapide à la crème

Brioche rapide à la crème

Ingrédients :

– 20 cl de crème fraîche (possible 5%)
– 175g de farine
– 30g de sucre
– 1 oeuf + 1 jaune
– 1 pincée de sel
– 1 sachet de levure chimique

Préchauffe le four à 180°C (th.6).
Dans un saladier, tamise la farine et incorpore la crème.
Ajoute l’œuf battu, le sucre, le sel et la levure chimique. La pâte est un peu épaisse et collante.
Verse la préparation dans le moule et dore au jaune d’œuf.
Enfourne à 180°C pendant environ 20 minutes.

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